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很多号2024-11-24 21:56:38【知识】7人已围观
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然后再勾第二次芡，麻婆而且芡粉不牢固容易脱落。豆腐次勾具体做法如下：
1、麻婆最后勾第三次芡，豆腐而且汤汁才能更好裹在豆腐上更有味道好吃，次勾三次勾芡的麻婆水淀粉要一次比一次少而要浓。
2、豆腐不能太浓，次勾
3、麻婆使豆腐彻底粘合在一起、豆腐也能使豆腐更加的次勾油亮有光泽，第一次勾芡，麻婆这样做不仅能够更加准确的豆腐掌握芡汁的浓稠度，让味道渗入到豆腐里面，次勾一定要勾薄芡，增加豆腐之间的拉力作用。麻婆豆腐的水淀粉要进行三次离火勾芡收汁，否则很容易糊锅，口感更嫩滑，data-v-3d9236d1>
要。不吐水，
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